Fränkische Kultur & Kulinarik vom 16.6. bis 21.6. auf dem Trödelmarkt. Vor sechs Jahren wurden die Nürnberger Rostbratwürste in den EU-Olymp der „Geografisch geschützten Angaben“ (g.g.A.) aufgenommen. Damit reihte sich die kleine, traditionsreiche Köstlichkeit zwischen anderen bekannten Spezialitäten wie dem Champagner und dem Parmaschinken ein. Seitdem hat der Schutzverband Nürnberger Bratwürste e.V. unverdrossen um die praktische Umsetzung dieses Schutzes gekämpft und erreicht, dass wirklich nur die Bratwürste als Nürnberger Rostbratwürste bezeichnet werden, die im Stadtgebiet Nürnberg nach fest vorgeschriebener Rezeptur hergestellt werden. Um diese enge Verbindung der Original Nürnberger Rostbratwürste mit ihrer Stadt zu feiern, fand letztes Jahr erstmalig das Nürnberger Bratwurstdorf statt. Auch dieses Jahr dreht sich sechs Tage lang alles um die Wurst. - Details